當我們準備要做一杯咖啡時,腦海中會浮現出什麼畫面呢?
是花香、蜂蜜嗎?
還是奶油、巧克力呢?
或者是檸檬、柑橘、莓果、蜜桃、芒果呢?
難道是腰果、核桃嗎?
原來咖啡不是刻板印象中的焦苦味,而是由香氣和美味所組成,並且這香氣和美味還具備各種美麗的樣貌,展現不同的風情。
KaBarnLab工作室致力尋找全世界優秀產區,所培育的優良品種,採用優質處理法,所生產的精品咖啡生豆。接著,在烘焙之前,全手工剔除連機器也無法辨識的瑕疵豆,不只為了美好的風味,更為了大家的健康把關。
真正讓咖啡產生芳香物質的階段~烘豆~終於要來臨了。數百種,甚至上千種的芳香物質,將經由烘豆的過程產生。精準地掌握整個熱發展過程中的各項化學反應,以確保不同產區、不同品種的咖啡皆能呈現其應有的香氣和美味。咖啡熟豆從烘焙室進入冷卻盤後,還會再將可能漏網的瑕疵豆剔除,為了美好,近乎苛求。最後,在表定的冷卻時間後,立即包裝密封,彷彿將所有的美好凝結,保留給準備享用的人們。
我們的堅持,加上您的肯定,使得我們的儲值會員數迅速增加。終於,2017年12月3日,儲值會員數達到100了。為了感謝大家的支持,KaBarnLab即日起推出【儲值滿額贈金活動】。
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