11.17 品名：酒香阿達日曬

11.17 品名：酒香阿達日曬

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

Ethiopia的Yirgacheffe耶加雪菲產區Wenago Gedeo地區的Adame Gorbota處理場所生產，阿拉比卡種，品種為Heiloom原生種的酒香日曬豆。等級為G1第一級，豆相非常漂亮。栽種於海拔1937-1950公尺，採收季節為11月到1月。

應有的風味為芒果、波羅蜜、花香、蘋果、葡萄酒。

耶加雪菲產區之中，最優質的地區為Gedeo；而Gedeo之中，最出名的地區為其西北部的Wenago。

Adame Gorbota處理場，就是位於這個最優質、且最出名的地區。

一般來說，耶加雪菲產區，每個與「合作社」簽約的「咖啡農場」，平均只擁有0.5公頃的咖啡農地，也就是我們常說的「小農」。

但是，每個與「Adame Gorbota處理場」簽約的「咖啡農場」，平均卻擁有2公頃的咖啡農地，在耶加雪菲產區可謂「大農」了。

耶加雪菲的咖啡，以「茉莉花香」聞名世界。

這支「Adame Gorbota處理場」的日曬豆，先將來自簽約「大農」的咖啡櫻桃「手選分級」，再將「最優質」的咖啡櫻桃送上「非洲床」進行21天的乾燥、發酵處理。

這樣細膩的發酵處理，在花香、果香之外，又造就了「酒香」。

這支「酒香咖啡」，因為來自「Adame Gorbota處理場」，中文翻譯為「阿達梅．哥波塔．處理場」，就命名為「酒香阿達」吧！