5.5 品名:葛蘿莉亞日曬
定價
120克全豆包:@300元
15克耳掛包:@50元
15克浸泡包:@50元
描述:
El Salvador的Vocano of San Salvador產區的La Gloria莊園,Arabica種,品種Pacamara的日曬處理豆。等級為SHG (極高豆),栽種海拔為1450~1650公尺,採收的季節為11月到4月。
應有的風味為藍莓、葡萄乾、情人果、小紅莓、桃子。
這支新品品種為Pacamara,
由Bourbon家族的Pacas,
和Typica家族的Maragogype,
混種而成。
Pacas,風味絕佳,但個頭短小,可說是「有才無貌」
Maragogype,就是著名的「象豆」,個頭巨大,但風味平平,可說是「有貌無才」。
Pacamara,作為Pacas和Maragogype的混種,承襲了兩者的優點,風味絕佳,且個頭巨大,可說是「才貌雙全」。
La Groria莊園位於聖薩爾瓦多火山的斜坡上,俯瞰Quezaltepeque山谷,擁有美麗的自然景觀,而且遍佈多樣性的生物。
擁有優質的火山土壤、涼爽的夜晚、溫暖的陽光、適當的雨量、以及遮蔭樹,造就了無與倫比的咖啡生長環境。
優秀的咖啡品種、無與倫比的咖啡生長環境、以及細緻的農場管理,孕育出最美好的成熟果實,並製作出最優質的咖啡生豆。