展示中心

精品咖啡

身為實驗室，我們只開發精品咖啡！而且，是開發從農作物到杯中物整個一連串的過程！

我們盡全力遵循美國精品咖啡協會所定義的精品咖啡的標準。

也就是，精品咖啡生豆必須在一個350公克的樣品中，展現：

1) 零個主要缺點，

2) 最多五個次要缺點，

3) 零個未成熟的咖啡豆。

另外，精品咖啡熟豆必須在一個100公克的熟豆樣品中，達到八十分或以上的杯測成績。

這不是一件容易的工作，並且只在專家才能執行的工作！但是，我們會堅持只提供精品咖啡到全世界！

咖啡活動

身為實驗室，我們終極的任務是提供我們最好的一切給全世界，然後人們接著可以提供他們自已最好的一切給全世界。那麼，我們的世界必定可以變成最好的世界。因此，我們在網站上發表烘焙記錄和研究記錄之外，我們也很高興邀請人們到我們的實驗室，和我們討論、和我們實作、甚至和我們一起工作。

我們會不定期擧辦下列的活動：

1) 研習會，

2) 練習會，

3) 討論會。