16.3 品名：皇冠迦佑曼特寧日曬

16.3 品名：皇冠迦佑曼特寧日曬

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

Indonesia的Sumatra Aceh Gayo Mountain產區Crown莊園的三次手選Mandheling，Arabica種，品種為Typica的日曬處理豆。等級為G1第一級，豆目為18號以上，大而美。栽種於海拔1750公尺，採收季節為10月到3月。

應有的風味為葡萄乾、蜜餞、榛果。

印尼迦佑皇冠莊園的主人是Lamhot Simanjorang，種植咖啡的經驗已超過10年。平時會將咖啡果皮落入肥料中加以利用。規定莊園的樹高平均約1.6M，樹與樹的間距必需要有3M，這個距離之間可以種植其他農作物，增加農民的收成。種植全程不使用農藥和除草劑。在日曬處理的過程中，搭設棚架，採用慢速乾燥的方式，避免過度發酵。在生豆的挑選過程中，採用機器兩次、人工三次的方式進行挑選。微量批次的處理方式，皇冠莊園的迦佑曼特寧的風味將帶來全新的面貌。