17.1 品名：甘吉利黑蜜

17.1 品名：甘吉利黑蜜

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

India的Chikmagalur產區的Gungegiri莊園生產，Sangameshwar處理場出品，Arabica種，品種為S795的黑蜜處理豆。等級為AA，栽種海拔為1250公尺，採收的季節為12月到3月。

應有的風味為葡萄、橘子汁、蘋果。

Gungegiri莊園座落於印度Western Ghats的Chikmagalur產區，與Bababudangiri Hills相鄰，因Gangegiri溪流經過，莊園遂以該溪流為名。豐富的水源吸引了大批孔雀棲息此地，同時也形成了多樣化的自然生態。咖啡樹的遮蔭樹亦種類繁多，包含了檳榔樹、胡椒樹、無花果樹、橙花樹。莊園的土壤充滿厚實的腐植層，其上所孕育的植物也因此展現了旺盛的生命力。

S795品種系由印度Balehonnur Coffee Research Station所選定，為S288品種和Kent品種的混種。其中，S288品種為Liberica和Arabica的自然混種；Kent品種則是為了適應印度生長條件而產生變異的Typica品種。S795為一支同時具備抗葉鏽病、高產量、高杯中風味質量的品種，所以同時受到咖啡生產者和饕客的喜愛。