15A.1 品名：馬拉威藝妓水洗

15A.1 品名：馬拉威藝妓水洗

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

Malawi的Misuku Mountain產區的小農所生產，Arabica種，品種為Gesha（藝妓）品種的水洗豆。等級為AA+，栽種海拔為1900~2200公尺，採收的季節為10月到12月。

應有的風味為花香、柑橘、檸檬、蜂蜜。

如此「低緯度+高海拔」的咖啡樹生長環境，使得「咖啡櫻桃」緩慢熟成，讓「咖啡種子」可以生成非常密實的結構。

密蘇庫山上的小農，全程手摘採收，確保採收剛好成熟的咖啡櫻桃，再經過四次手選，確認每一顆豆質完美。

咖啡生豆豆相非常俊美；高密度的生豆結構，烘豆後，可以產生非常豐富的風味層次；但是，這樣的生豆卻真實考驗烘豆師的技藝！