4.3 品名：普蘿梅薩斯日曬

4.3 品名：普蘿梅薩斯日曬

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

Nicaragua的Nueva Segovia產區的Las Promesas de San Blas莊園，Arabica種，品種Centroamericano的日曬處理豆。等級為SHG EP (極高豆)，栽種海拔為1250公尺，採收的季節為10月到3月。

應有的風味為藍莓、李子、黑棗。

Las Promesas de San Blas莊園位於尼加拉瓜北方的Nueva Segovia地區，緊鄰宏都拉斯。莊園主為Mr. Gonzalo Adan Castillo Moreno，從事有機咖啡的種植擁有超過35年的經驗，是各大咖啡競賽的常勝軍。2017年的尼加拉瓜COE大賽，以90.50的高分奪得第二名；2018年的尼加拉瓜COE大賽，又以90.42的高分奪得第二名。連續兩年的佳績，證明其優秀的咖啡品質絶非僥倖。

莊主非常重視農園的健康管理，每2年進行一次土壤分析，根據數據，給土壤適量的養份，一年施肥四次。有機肥料是咖啡櫻桃的混和果皮。採手工除草，一年除草3-4次。維持30-40%的遮蔭樹，希望可以減緩氣候變遷的速度。

值得一提的是這支咖啡的品種，Centroamericano，這是Sarchimor T-5296和Rume Sudan的F1混種。不但風味迷人，還擁有抗葉鏽病的能力，產量比Catuai多了22-47%等特性。儼然是一支優秀的咖啡品種！