5.7 品名：梅賽德斯Pacamara蜜處理

5.7 品名：梅賽德斯Pacamara蜜處理

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

El Salvador的Santiago de Maria產區的Las Mercedes莊園，Arabica種，品種Pacamara的蜜處理豆。等級為SHG(極高豆)，栽種海拔為1100~1530公尺，採收的季節為11月到4月。

應有的風味為堅果、腰果、杏仁果、瓜子。

說到Mercedes，大家首先想到什麼呢？

没錯，應該就是德國的汽車品牌，Mercedes Benz，代表「高品質」的汽車。

實際上，Mercedes來自「西班牙文」的「女子名」，涵義為「優雅」。

Las Mercedes莊園，於1886年，由西班牙移民Adrian Ortiz 和妻子Mercedes Rivera，建立並開始種植咖啡。

到了1976年，Las Mercedes莊園，由Ortiz家族接手經營，到現在已歷經五代。

彷彿是「秦始皇」故事的重現，奮六世之餘烈，統一天下。Las Mercedes莊園，歷經數代的努力，終於在2006年的CoE大賽中，以94分的高分，贏得第一名，建立了「高品質」的咖啡地位。

Pacamara品種，集合了【Pacas品種】和【Maragogype品種】的優點，「風味絕佳」且「個頭巨大」，可謂是「才貎雙全」。

來自「優秀莊園」的「優秀品種」，咖啡愛好者如何能夠錯過呢？