11.13 品名：寇可耶加雪菲日曬

11.13 品名：寇可耶加雪菲日曬

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

Ethiopia的Yirgacheffe耶加雪菲產區Gedeo地區的Koke處理場所生產，阿拉比卡種，品種為Heirloom原生種的日曬豆。等級為G1第一級，豆相非常漂亮。栽種於海拔1870-1900公尺，採收季節為11月到1月。

應有的風味為櫻桃、黑加侖、草莓、百香果。

Koke處理場擁有10個標準型發酵桶，嚴格遵守國際規範進行處理作業。乾燥過程全部在非洲床〈African Bed〉上進行。處理場共擁有89張非洲床，每一張皆有各自的編號代碼，以利控制並追蹤處理進度。

這樣嚴格細膩的處理過程，成就了無比乾淨的香氣和風味，值得您細細地品味！