7.6 品名：薇拉希望粉紅波旁水洗

7.6 品名：薇拉希望粉紅波旁水洗

定價

120克全豆包：@300元

15克耳掛包：@50元

15克浸泡包：@50元

描述：

Colombia的Huila產區的La Esperanza莊園，Arabica種，品種為Pink Bourbon的水洗豆。等級為Excelso，栽種海拔為1700公尺，採收的季節為4月到7月。

應有的風味為白花、白桃、西洋梨、黃檸檬、葡萄柚。

La Esperanza農場，位於哥倫比亞最優秀的薇拉產區，由生長於農場五十多年的Gloria Imbachi負責經營。

農場目前種植下列品種：Pink Bourbon、Orange Tabi、Caturra、SL28。

Bourbon與Typica同屬古老咖啡品種。

Bourbon是Typica自然突變而來，特點是莖強壯、葉寬闊、果實較圓且較小，對抗病蟲害的能力較低，產能也較低，種植較為困難，但杯測品質卻非常優秀。

Bourbon成熟果實的顔色有紅色、黃色、粉紅色，對應品種分別為紅波旁、黃波旁、粉紅波旁。

粉紅波旁，主要是由紅波旁與黃波旁雜交培育而成，但抗病力反而較好。

粉紅波旁，根據紅波旁和黃波旁的花粉粒基因比例多寡，每次收成的粉紅色不太相同。

因此，完整粉紅色的成熟咖啡櫻桃，相當稀有且珍貴。